Делу время, потехе час или о тех, кто работает на Salon du chocolat 2011…

Надо надо надо....Попробовать не менее 10 разных видов шоколадного мороженого! Каждый шарик из шоколада определенного региона….Кстати, на Салоне один из самых незаметных и скромных стендов…



Полюбоваться на работу умных кондитерских и шоколадных машин…





Узнать впечатления и дать советы строгому шоколадному жюри ))



Сосчитать все каштаны! Они, к слову,  у шоколатье сейчас в почете.  Сладкий  сироп, карамель, ваниль  и все виды шоколада кардинально меняют судьбу суровых орешков. Их ароматизируют, глазируют, балуют алкоголем… В зоне для профи каштановые сладости были представлены на нескольких стендах.





Полистать книги в магазине шоколадной литературы… Попытаться запомнить десяток интересных рецептов и повздыхать над расценками ))))



Попытаться разгадать полет фантазии шоколадных мастеров и сосчитать сколько инструментов нужно шоколатье для ручного изготовления одной шоколадной головы )))







Научиться пользоваться маленькой машинкой для домашнего приготовления шоколадной стружки и с ног до головы измазаться той самой стружкой…



А еще ваши любимые ложки с шоколадом и наборы для шоколадного фондю на один раз… Успеваете?

  



Пообщаться с шоколатье и кондитерами из Японии. Зеленые круассаны и разноцветные конфеты разлетаются как горячие пирожки. Замечу, что на японских стендах самая позитивная атмосфера и море улыбок… Желающих купить продукцию много, и каждому гостю непременно уделяется внимание.









Выбрать подарки на любой вкус и цвет на стендах знаменитых французских пирожных и гламурных конфет. Также приобрести сладости у знаменитых европейских брендов, с вполне адекватными скидками.





Еще надо определиться с восточными сладостями, рождественским поленом и бисквитами, которые пропитывают алкоголем…  В общем, дел и шоколада три вагона и пять маленьких тележек. Уходят гости отсюда с туго набитыми сумками и пакетами. Про моральное удовлетворение я молчу ))







Но, конечно, все это ерунда. В сравнении с тем, как выкладываются на Salon du chocolat сами участники. Лекции о какао бобах, рисование шоколадом, приготовление на глазах гостей сложных десертов,  каждого угостить и удостоить улыбкой…Немудрено, что с каждым годом гостей на Салон только прибавляется… Подтверждение словам – на фотографиях!























На сим все!
Фото 7chocolat