Здравствуйте Гость, Зарегистрируйтесь пожалуйста
Добро пожаловать!

Здравствуйте! Приглашаем Вас в удивительный мир Шоколада!

Это приветствие видят только Гости.
Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, это даст Вам больше возможностей, откроет закрыте разделы, покажет то, что скрыто...

Шоколатье.ру - проект, посвященный шоколаду. Мы накапливаем знания и с удовольствием ими делимся, привлекаем в качестве консультантов и редакторов лучших профессионалов. Держим руку на пульсе всех современных тенденций и новинок шоколадного дела. Шоколатье - ваше новое хобби, а может быть будущая профессия или собственное дело? Выбирайте!

Вниманию покупателей! С 27 февраля магазин "Шоколатье.ру" переходит в онлайн. Отгрузка заказов самовывозом осуществляется с нового склада по адресу: Щелковское шоссе, д. 3/5 (подробная схема). Перед поездкой на склад убедитесь, что ваш заказ оформлен и готов к отгрузке!

В связи с атаками спаммеров регистрация на сайте временно приостановлена.
Если Вы хотите зарегистрироваться, напишите письмо на info@chocolatier.ru, мы поможем.
Регистрация в интернет-магазине store.chocolatier.ru по-прежнему открыта.

 Отличная цена на темный шоколад EUROstandart 55%

Телефоны: +7 9999 88-77-41  +7 9999 88-77-61

Новое на сайте
Новости форума
evsenia отвечает в теме «Шоколадный велюр» на форуме «Инструменты и оборудование»
Вчера в 17:54
 
Syozha, огромное спасибо! Сегодня заказала компрессор patriot -wo-10-1...
wowangelina отвечает в теме «Свежий бланк заказа оптового отдела Шоколатье.ру» на форуме «Магазин "Шоколатье"»
23 марта 2017
 
Бланк заявки (оптовый прайс*) ООО "Шоколатье.ру" Актуальность от 24.03...
Антоха_86 отвечает в теме «Выбор холодильника» на форуме «Инструменты и оборудование»
22 марта 2017
 
Evgenia: Подскажите, пожалуйста, какой холодильник следует использоват...
Cheba отвечает в теме «Новые поступления в магазин Шоколатье» на форуме «Магазин "Шоколатье"»
22 марта 2017
 
благодарю
Limmark отвечает в теме «Кофе в печенье» на форуме «Техники и рецептуры»
16 марта 2017
 
CHOCOMAN: А если хранить в холодильнике готовые стаканы из печенья уже...
matey отвечает в теме «Меланжеры» на форуме «Инструменты и оборудование»
16 марта 2017
 
Lvivcorner, Есть два меланжера у компании KADZAMA. Самый простой спос...
TOPTuK отвечает в теме «Пищевой принтер и все о нем» на форуме «Инструменты и оборудование»
14 марта 2017
 
нашёл ролики. почистил. теперь однозначно лучше. спасибо. но теперь ви...
CHOCOMAN отвечает в теме «Алкоголь в кондитерском производстве ЕГАИС» на форуме «Бизнес»
13 марта 2017
 
Прикрепляю Ваш файл Janevkuz
Syozha отвечает в теме «Выбор холодильной витрины» на форуме «Инструменты и оборудование»
13 марта 2017
 
Rednik, Вам никто НЕ поможет... Потому, что у производителя JBG2 десят...
matey начинает тему «Ищу состоявшийся StartUP» на форуме «Бизнес»
12 марта 2017
 
Готов инвестировать в шоколадное производство. Рассматриваю только: 1....
matey отвечает в теме «Конфеты с дефектом» на форуме «Техники и рецептуры»
7 марта 2017
 
Syozha, Можно конечно задаться такой целью и темпернуть краску:)))), н...
Syozha отвечает в теме «Рыжие конфетки» на форуме «Техники и рецептуры»
5 марта 2017
 
"Красный" шоколад. Редкий феномен Возможные причины: — высокая темпера...
Apple отвечает в теме «Трещины на поверхности конфет» на форуме «Техники и рецептуры»
2 марта 2017
 
Хорошо, постараюсь. Впереди праздники, так что форма должна и дальше и...
Ксения отвечает в теме «Ремесленный шоколад» на форуме «Бизнес»
2 марта 2017
 
matey: Ксения, если на сухую запускать, то и после 30 минут уже будет ...
matey отвечает в теме «Оранжетты выделяют сироп» на форуме «Техники и рецептуры»
27 февраля 2017
 
mlizart, Цукаты лучше варить самому. У вас остаточная влажность в гото...
matey отвечает в теме «Открытие мини-цеха по производству конфет,батончиков» на форуме «Бизнес»
27 февраля 2017
 
Alpert, а какой объем конфет вы планируете производить?
Syozha отвечает в теме «Обсуждаем "Профессиональный курс начинающего шоколатье"» на форуме «Обучение»
26 февраля 2017
 
Mila, а вы не пробовали почитать темы из раздела "Бизнес"? (http://cho...
Syozha отвечает в теме «Фигуры с орехами» на форуме «Общий форум»
22 февраля 2017
 
CHOCOMAN, да, согласен, "8.3 Срок годности продукта устанавливает изго...
Последние комментарии
Syozha 7 февраля 2017
Карибы
Luiza 6 февраля 2017
Цветок апельсина
Luiza 6 февраля 2017
Жасминовый ганаш
Luiza 6 февраля 2017
Карибы
Luiza 3 февраля 2017
IMG_0312.jpg
Luiza 3 февраля 2017
20140222_111524.jpg
Syozha 22 января 2017
Baileys карамель
Лика 21 января 2017
Baileys карамель
Лика 19 января 2017
Baileys карамель
Syozha 19 января 2017
Baileys карамель
Лика 16 января 2017
Baileys карамель
Syozha 16 января 2017
Baileys карамель
Лика 14 января 2017
Baileys карамель
Новинки фотогалереи
Шоколад на фабрике
Конфетики-самоцветики
Наши творения Чаокофе Фабрика
Шоколад Кудвик для Шоколатье России
Сундучек с шоколадными монетами
Шоколадная медаль с голографическим тиснением
Свадебная бонбольерка с медальками327
Свадебная бонбольерка с медальками326
Шоколадная монета Пиастра
Собачка
Драгоценные камни
Маша
Ангелочек
Медведь
Шоколадная шкатулка
Женская туфля
Жених и невеста
Голуби
Шоколадные фигурки  ChoCoVad315
Шоколадные фигурки  ChoCoVad314

Введите ваш email для подписки на рецепты:

Объявления на форуме
Sandrosa начинает тему «Santha 11» на форуме «Оборудование и инвентарь»
26 марта 2017
 
Куплю меланжер Santha11 Б/У. Можно не исправный.
Syozha отвечает в теме «Куплю дражировочный барабан Б/У» на форуме «Оборудование и инвентарь»
23 марта 2017
 
А стоит ли столько платить? Дражировок на рынке миллион разных, а найт...
Эклер отвечает в теме «Производим и продаем глазировочные линии» на форуме «Оборудование и инвентарь»
9 марта 2017
 
Добрый день, занимаетесь ли вы производством жиротопок (жироплавителей...
regsveta начинает тему «Упаковка» на форуме «Оборудование и инвентарь»
24 февраля 2017
 
Продам упаковку для конфет, макаронс, печенья. Самовывоз г.Раменское.П...
Елдарик отвечает в теме «[РЕШЕНО] Продам емкость для темперирования шоколада» на форуме «Оборудование и инвентарь»
9 февраля 2017
 
Продано
Сергей П. отвечает в теме «Продам гитару» на форуме «Оборудование и инвентарь»
30 января 2017
 
Станина 40х40 с шагом 7,5 мм. Рамы: одна около 7,5 мм., одна около 22 ...
RoyalForest начинает тему «Срочная Вакансия Москва!!!» на форуме «Работа»
25 января 2017
 
В наш дружный коллектив требуется кондитер по работе с шоколадом! Обя...
Ehlmn начинает тему «Продам гранитную плиту для темперирования» на форуме «Оборудование и инвентарь»
24 января 2017
 
Продаю гранитные плиты для темперирования шоколада. Гранит Absolute Bl...
Roman начинает тему «Ищу кто сможет сделать» на форуме «Услуги»
23 января 2017
 
Требуется производство сферичных шоколадных конфет с начинкой. Пример ...
vitall2387 начинает тему «Услуги» на форуме «Услуги»
22 января 2017
 
Изготовим любую форму для вас, а также берём подряды на изготовления ш...
vitall2387 отвечает в теме «Нужно изготовить из шоколада» на форуме «Услуги»
22 января 2017
 
Здравствуйте, вы уже нашли изготовителя? если нет, то 89152748291, буд...
kudvic начинает тему «АКЦИЯ !» на форуме «Ингредиенты и продукция»
20 января 2017
 
Pavel77 начинает тему «Есть Вакансия - кондитер(технолог)» на форуме «Работа»
18 января 2017
 
Доброе утро! Студия шоколатье в г.Таганроге! Мы только открываемся и ...
Pavel77 начинает тему «Ингредиенты» на форуме «Ингредиенты и продукция»
18 января 2017
 
Добрый вечер!Нужны не большие партии сырья для небольшого производства...
Rikemika начинает тему «Резюме» на форуме «Работа»
17 января 2017
 
Здравствуйте, ищу работу в Москве с графиком 5/2 (выходные сб и вс). Ж...
Ежик отвечает в теме «Продам ванну для темперирования KADZAMA с колесом новая» на форуме «Оборудование и инвентарь»
15 января 2017
 
Еще актуально?
Ежик отвечает в теме «Продам карбонатные формы и пирометр» на форуме «Оборудование и инвентарь»
15 января 2017
 
Еще актуально?
Павел начинает тему «Продам пульверизатор\распылитель для шоколада» на форуме «Оборудование и инвентарь»
10 января 2017
 
Пульверизатор\Распылитель для нанесения шоколада и других распыляемых ...
Лента активности
11 часов назад
evsenia добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
Syozha, огромное спасибо! Сегодня заказала компрессор patriot -wo-10-120, посмотрим как он в деле
11 часов назад
Syozha добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
evsenia, если хотите промыть - промывайте строго маслом. Хоть подсолнечным, хоть разогретым какао. Н
1 день назад
evsenia добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
Syozha, промывать спиртом? или просто потом нагревать в духовке и все?
1 день назад
Asel и Глеб Лубин стали друзьями
1 день назад
Syozha добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
evsenia, ВОДОЙ!!! - ни в коем случае!!! Хоть капля попадет и вы проклянете всё на свете. Ставить пу
2 дня назад
Sandrosa создает тему Santha 11 на форуме Оборудование и инвентарь:
Куплю меланжер Santha11 Б/У. Можно не исправный.
3 дня назад
evsenia добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
Syozha, про ящик я думала, но пока не придумала, такой замечательной камеры как у Калебо, где хранит
3 дня назад
Syozha добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
evsenia, Наличие ресивера это просто хорошо. Его задача выравнивать накапливать и выравнивать давлен
4 дня назад
Наталья изменяет аватар:
4 дня назад
evsenia добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
Syozha, ресивер в 6 литров не мало? я собиралась смесь 2:1 смесь делать, плотновато? Думала на масло
4 дня назад
Syozha добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
evsenia, потянут, куда денутся? Безмаслянные, с ресивером, главное хороший пульт подобрать и обеспеч
5 дней назад
evsenia добавляет пост в теме Шоколадный велюр:
Ребята, посоветуйте, какой компрессор выбрать для работы с шоколадом и какао-маслом? Ну какао масло
5 дней назад
Бланк заявки (оптовый прайс*) ООО "Шоколатье.ру" Актуальность от 24.03.2017 * предложение не являет
5 дней назад
А стоит ли столько платить? Дражировок на рынке миллион разных, а найти возможность отдельно сделать
6 дней назад
Evgenia: Подскажите, пожалуйста, какой холодильник следует использовать при производстве конфет/ш
6 дней назад
благодарю
6 дней назад
Cheba: Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, когда появится кранч манго и маракуйя? Благодарю Добр
6 дней назад
Здравствуйте! подскажите, пожалуйста, когда появится кранч манго и маракуйя? Благодарю
7 дней назад
Куплю дражировочный барабан Selmi Comfit Б/У. либо аналогичный по конструкции, то есть имеющий во
7 дней назад
KADZAMA изменяет аватар:
7 дней назад
10 дней назад
11 дней назад
Limmark добавляет пост в теме Кофе в печенье:
CHOCOMAN: А если хранить в холодильнике готовые стаканы из печенья уже с внутренней поверхностью пок
12 дней назад
matey добавляет пост в теме Меланжеры:
Lvivcorner, Есть два меланжера у компании KADZAMA. Самый простой способ, если нет четкого плана
12 дней назад
CHOCOMAN добавляет пост в теме Кофе в печенье:
А если хранить в холодильнике готовые стаканы из печенья уже с внутренней поверхностью покрытой шоко
12 дней назад
Apple добавляет пост в теме Кофе в печенье:
Limmark, а кофе планируете подавать холодным? Иначе горячий кофе быстро растопит тонкий слой шокола
12 дней назад
Limmark создает тему Кофе в печенье на форуме Техники и рецептуры:
Здравствуйте! Хочу сделать чашку из бисквитного печенья, в которую налить кофе. Читал что для
13 дней назад
нашёл ролики. почистил. теперь однозначно лучше. спасибо. но теперь видно как белые отметины) видимо
14 дней назад
dominoshnick, спасибо за решение попробую. но почему тогда такого нет на обычной бумаге? та же карт
14 дней назад
TOPTuK До этого изображения вы много печатали картинок с однотонными насыщенными фонами. Полностью (

Вся лента активности