Использование шоколадного фонтана

Syozha,
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста купил шоколадный фонтан из Америки. У него вилка другая, а в инструкции написано
120 Volts
190 Watts
53 герц
Что это значит!!!???

Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой шоколад ( темный, молочный или белый) пользуется большим спросом, и каким красителем можно окрасить белый шоколад? Заранее спасибо.

Masha, это значит, что Вы "попали" и Вам нужен преобразователь наших 220 вольт в американские 120. В противном случае спалите двигатель.

Masha, это значит, что Вы "попали" и Вам нужен преобразователь наших 220 вольт в американские 120. В противном случае спалите двигатель.

а почему не 110? а где можно приобрести?... Какая должна быть мощность у преобразователя?

andrey1985, универсально идут темный и больше молочный. Белый хорош на свадьбы. Красители нужно искать жирорастворимые или брать в шоколатье масло какао с порошком ягодным. Белый шоколад красит в пастельные тона и вкус ягод будет.

Syozha, Еще вопрос! Мы заказывали у вас шоколад, но много пакетов не успели использовать и вот уже как 1,5 года просрочены. Можно ли его использовать? Он будет менее текучь?((( Спасибо

Masha, у нас тоже не всегда 220, обычно пишут 200-220. Поэтому вас устроит 110-120.
Ищите в Яндексе. Там есть.

Masha, темный можно, может придется масла добавить. Молочный надо пробовать. Молочные жиры могут прогоркать, будет противный привкус.

у нас темный, молочный и оранжевый. Молочный так попробовали) - сладкий. Правда весь шоколад покрылся белым налетом.

Скажите - А МОЖНО ЛИ ЭТОТ ШОКОЛАД (который идет для фонтанов) ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ - КОНФЕТ (шоколад заливается в формочки и остывает)- Я ПРОВЕЛ ЭКСПЕРЕМЕНТ КОТОРЫЙ ПОКАЗАЛ, что всетаки нужен какойто ЗАТВЕРДИТЕЛЬ (шоколад когда застывает в формочке - он не совсем "ПЛОТНЫЙ" как в например в плитках) ОТСЮДА ВОПРОС - ЧТО МОЖНО ДОБАВИТЬ В ШОКОЛАД (ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ФОНТАНА) - ЧТОБЫ РАЗЛИВ ЕГО В СПЕЦ ФОРМОЧКИ - ПОТОМ ШОКОЛАД БЫЛ - ТВЕРДЫЙ!

andrey1985, универсально идут темный и больше молочный. Белый хорош на свадьбы. Красители нужно искать жирорастворимые или брать в шоколатье масло какао с порошком ягодным. Белый шоколад красит в пастельные тона и вкус ягод будет.

Спасибо за ответ, а у вас имеются такие красители

финн, прочитайте вот эту статью, именно там про "затвердитель" все очень подробно написано.

andrey1985, скачайте прайс (ссылка в разделе "Контакты"), там есть пасты-концентраты - это натуральные красители на основе масла какао. Других, к сожалению, пока нет.

Вот! Вот СПАСИБОЧКИ ВАМ! А еще вопрос.... на выездных мероприятиях (свадьбы, корпоративы - работаешь в разных местах) - можно ли использовать в качестве "разогревателя" (я не знаю научное название) волшебную "ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ КАСТРЮЛЬКУ" для разогрева шоколада (так как доступа к кухне нет)...... Как эта /"кастрюляка" называется - где ее купить и как ей пользоваться?! БЛАГО - дарю Вас ШОК МАСТЕР!!!

Подскажите пожалуйста, сколько в среднем грамм шоколада может съесть ребёнок на детском празднике? И ещё,кто-нибудь сможет скинуть ссылку по изготовлению фруктовой пальмы. Заранее большое спасибо!!!

И ещё вопросик, какое минимальное количество шоколада можно загрузить в Ш/Ф ANT-8060(в документах написано от четырёх...),и сколько грамм шоколада остаётся в фонтане когда поток начинает прерываться?

финн, лучше использовать микроволновку, только нужно приноровиться и часто перемешивать шоколад, а то подгорит. Кастрюльку тоже можно, но это очень долго. Лучше возить с собой шоколад заранее разогретый до +45-50 градусов в пластиковом контейнере с плотной крышкой. Кастрюлька называется "водяная баня". Поищите на форуме, их обсуждали.

по поводу ручейкового фонтана:
самый большой недостаток - глянцевая нержавейка как на корпусе, так и на шнеке, первых 10 прокатов будет нормально, а потом картинка будет скудная, тарелки затрутся и потеряют внешний вид, фонтан потеряет свою презентабельность, стоимость такого фонтана около 4000$

Простите, а откуда такая информация по-поводу затирки тарелок и шнека?

Добрый день. Помогите разобраться.При запуске фонтана с шоколадом шнек начинает крутиться медленно или вообще перестает?и шоколад плохо льется по ярусам.это проблема в фонтане или что-то не так сделали?Использовали бельгийский молочный шоколад, грели в микроволновке.

Добрый день. Помогите разобраться.При запуске фонтана с шоколадом шнек начинает крутиться медленно или вообще перестает?и шоколад плохо льется по ярусам.это проблема в фонтане или что-то не так сделали?Использовали бельгийский молочный шоколад, грели в микроволновке.

Мне кажется, что что то не так сделали с шоколадом (слишком густой) - или не дали разогреться фонтану (чаше)...... ИМХО - одни из основных причин!!!!

Продаю новые шоко фонтаны 60 и 80 см. по оптовой цене. begem-otus@mail.ru

Добрый день. Помогите разобраться.При запуске фонтана с шоколадом шнек начинает крутиться медленно или вообще перестает?и шоколад плохо льется по ярусам.это проблема в фонтане или что-то не так сделали?Использовали бельгийский молочный шоколад, грели в микроволновке.

Мне кажется, что что то не так сделали с шоколадом (слишком густой) - или не дали разогреться фонтану (чаше)...... ИМХО - одни из основных причин!!!!

Спасибо за ответ.Разогрели шоколад лучше и добились нужного эффекта.Но проблема теперь в другом.Работает 15 мин отлично и начинает опять плохо крутиться шнек.Мне кажется , что проблема в том, что остывает шоколад и становится менее текучим и шнеку тяжело его крутить.Можно ли как-то доработать нагревательный элемент, чтобы он поддерживал температуру шоколада?Или он наоборот перенагревается и отключается?

Здравствуйте!Планирую начать работать с шоколадными фонтанами,пока заказала,жду,очень много вопросов:
-обязательно ли регистрировать свою деятельность по сдаче в аренду фонтанов(ИП),либо на первых порах можно попробовать нелегально:)
-если все-таки лучше регистрировать-какой код деятельности выбрать?
-как происходит оплата услуг?в смысле предоплата,залог и.т.д.
-обязательно ли присутствие человека во время сдачи фонтана(на мероприятии),как лучше сделать?не опасно ли оставлять его без присмотра?
-если просто сдавать в аренду и не присутствовать самому на мероприятии,когда необходимо выключать фонтан?
-как регулируются действия при случайной порче фонтана/разбитии тарелки и т.д.?

о чём думаешь?

Здравствуйте, подскажите, имеются ли сертификаты на шокаладные фонтаны ANT-8060 и ANT-8086 Спасибо.

Добрый день. Помогите разобраться.При запуске фонтана с шоколадом шнек начинает крутиться медленно или вообще перестает?и шоколад плохо льется по ярусам.это проблема в фонтане или что-то не так сделали?Использовали бельгийский молочный шоколад, грели в микроволновке.

Мне кажется, что что то не так сделали с шоколадом (слишком густой) - или не дали разогреться фонтану (чаше)...... ИМХО - одни из основных причин!!!!

Спасибо за ответ.Разогрели шоколад лучше и добились нужного эффекта.Но проблема теперь в другом.Работает 15 мин отлично и начинает опять плохо крутиться шнек.Мне кажется , что проблема в том, что остывает шоколад и становится менее текучим и шнеку тяжело его крутить.Можно ли как-то доработать нагревательный элемент, чтобы он поддерживал температуру шоколада?Или он наоборот перенагревается и отключается?

мне кажется, дело как раз в том, что он перенагревается. попробуйте снизить температуру.

Syozha,
Здравствуйте!Не могли бы вы посоветовать?Выбираю фонтан для сдачи в аренду и меня интересует модель фонтан Sephra CF18L-SST,что можете сказать по поводу этого фонтана?есть ли смысл брать несколько таких в коммерческих целях?Спасибо.

realsugar, ничего сказать не могу Компетенциий по фонтанам Sephra у меня нет.
Возможно, реальные пользователи подскажут.

Syozha,
Здравствуйте!Не могли бы вы посоветовать?Выбираю фонтан для сдачи в аренду и меня интересует модель фонтан Sephra CF18L-SST,что можете сказать по поводу этого фонтана?есть ли смысл брать несколько таких в коммерческих целях?Спасибо.

Я считаю его самым лучшим фонтаном цена-качество, количество прокатов,надежность, количество заказов, его чаще заказывают 2 штуки место одного на 5 кг. стоимость 2 штук в десять раз меньше, чем одного на 5 кг. Из недостатков могу отметить пластик, тускнеет поле первого года проката ( можно заменить на нержавейку) и второй недостаток - сальник, возможны поломки сальника в шнеке, но после того как фонтан отобьет себя десятки раз.

Простите, а откуда такая информация по-поводу затирки тарелок и шнека?

Посмотрите это видио https://www.youtube.com/watch?v=ymbst3blE6U
Я вам гарантирую, что после такого использования, после пятого проката вам будет стыдно его доставать, нержавейка будет в ужасном состоянии, я встречал фонтаны с глянцевой нержавейки в прокате, и их внешний вид был совсем не презентабельным, поэтому я для себя выбираю только матовую нержавейку.
С глянцевой я работаю только на фонтанах для напитков - с них приходится сдувать пылинки, и очень внимательно относится к упаковке.