шоколадный торт

Добрый день!Разрешите представиться - Липатова Татьяна.На сайте Татьяна(Gusya).
Я настолько люблю шоколад и все что с ним связано, что могу отказаться от всего( мясо,рыба и прочие продукты),но только не от НЕГО.Поэтому,когда год назад в журнале "Гастроном" увидела,что открылся магазин "Шоколатье", а затем и лаборатория,примчалась к ребятам и пропала...Даже и не думала что меня это настолько увлечет и всего лишь через год создам сайт "Домашние-сладости" .А теперь решила попробовать свои силы в конкурсе "Шоколадные игры".

чиз-кейк из манго и маракуйи на основе из теста сабле

за основу взяла вот этот рецепт http://chadeyka.livejournal.com/228208.html#cutid1
еще сделала с добавлением пюре манго, и пюре из вишни
очень вкусно,нежно и просто волшебно!!!

шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с киршем, баварский крем из белого шоколада с ванилью и соком лимона,желе из вишни с вином,специями и смесью перцев,шоколадный мусс на pate a bombe,зеркальная глазурь. сердечки - шоколадный бисквит без муки,мусс с маскарпоне с прослойкой желе из вишни,покрыты велюром.

www.domashnie-sladosti.ru он же www.домашние-сладости.рф

еще не прошло и года,как я окунулась в мир шоколада...и вот первая ступенька...
Ура! заработал мой сайт!Уважаемые коллеги,добро пожаловать! хочется услышать ваше мнение  

для любителей шоколада!шоколадный бисквит с дробленными какао-бобами,мусс из темного шоколада,мусс из молочного шоколада с добавлением апельсинового сока и сыра "Филадельфия",мусс из белого шоколада с апельсиновым соком и сыром "Филадельфия".

- Фисташковый бисквит "дакуаз"
- Бисквит "Джоконда"
- Апельсиновый крем с маскарпоне
- Мусс с нугой
- Нугатин с миндальными лепестками

«Чиз-кейк Исфахан». Песочное тесто-основа c ореховой ноткой,бисквит "дамские пальчики",пропитанный розовой водой, нежный чиз-кейк с розовой водой, легкий крем «крем-чиз» с розовой водой,мусс с личи и малиной.

бисквит декуаз, крем-брюле,мусс из малины и клубники,сливочная карамель

Торт необычный и оригинальный, нежный и очень вкусный. Сам торт состоит из  воздушного шоколадно-ежевичного мусса без желатина, сладкой яблочной прослойки и  слоя соленой карамели,нежного бисквита и хрустящего песочного коржа.