Белый шоколад с начинками

что можно добовлять?

Pavel77 Посетитель Pavel77 Сообщений: 5
я добавил лаванды, горсть и умял плитку - вкусная оказалась. Хочу теперь добавить щепотку морское соли - А сколько нужно (какое соотношение, или кто добовлял/делал уже) грамм соли добавить на 100гр белого шоколада?
Спасибо всем за ответы!
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3471
соль обычно не более 1% или по вкусу
Магазин https://store.chocolatier.ru/
Подпишитесь на Шоколатье.ру:
Инстаграмм https://instagram.com/chocolatier_ru
Фэйсбук https://www.facebook.com/chocolatier.ru
ВК https://vk.com/chocolatierofficial
Pavel77 Посетитель Pavel77 Сообщений: 5


соль обычно не более 1% или по вкусу

Syozha

БЛАГОДАРЮ.....пойду досыплю еще.
Syozha Администратор Syozha
Грамота Медаль
Сообщений: 3471
Pavel77, соль крупнее берите, помол примерно 2-ку, морскую садочную. И начните с минимальных %
Магазин https://store.chocolatier.ru/
Подпишитесь на Шоколатье.ру:
Инстаграмм https://instagram.com/chocolatier_ru
Фэйсбук https://www.facebook.com/chocolatier.ru
ВК https://vk.com/chocolatierofficial
Быстрый ответ

Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.